Odstartovala crowdfundingová kampaň na platformě Hithit na knihu „Kniha o zmrzlině – Život pod nulou“, která mapuje příběh zmrzliny a její tváře napříč celým světem.
Kniha o zmrzlině? Kniha o zmrzlině!
Kde se vzala zmrzlina? Proč ji celý svět má tak rád? Jak se z luxusní lahůdky králů stala dostupnou pochutinou pro každého?
Publikace Kniha o zmrzlině – Život pod nulou mapuje příběh zmrzliny a její tváře napříč celým světem. Od dávných pokusů osladit si nasbíraný sníh medem až po sofistikované gastronomické kreace. Od stolů královských hostin do fabriky na levné nanuky. Rozhovory s experty, reportáž z nejslavnější italské “Univerzity zmrzliny“, pohled antropoložky i rady specialistky na potravinářskou chemii.
Kniha o zmrzlině nabízí přehled vývoje zmrzliny od starověku dodnes, historické souvislosti, recepty dávné i současné a také přehled světových zvyklostí a zmrzlinových specialit. Jsou tu slavné filmové scény se zmrzlinou, písničky na zmrzlinové téma i opravdové kuriozity. Čtenáři se dozvědí, jak poznat dobrou zmrzlinárnu a čemu se raději vyhnout. Nechybí zmrzlinový slovníček, tipy na výlety za českou zmrzlinou, zmrzlinová muzea a kurzy. Kniha nabídne stovky archivních i současných fotografií.
Publikaci napsala Jana Kománková, autorka článků a publikací o kultuře, a vydá ji Protišedi. Grafickou úpravu stejně jako minulé počiny obstará Studio Kapitola. „Začala jsem se vyptávat expertů na věci o zmrzlině, a najednou jsem měla pocit, že zase dělám rozhovory s muzikanty. Opravdoví mistři svého oboru mají cit, pokoru a kreativitu, ať se věnují řemeslu, nebo umění,“ říká autorka. „Překvapilo mě také, jak moc se do historie zmrzliny propsaly dějiny. Války, migrace i technologické převraty ovlivňovaly, jak se vyráběla, kde se prodávala i jak chutnala.“
Kniha o zmrzlině – Život pod nulou vyjde v listopadu 2026 a bude v běžné distribuci. Od září budou spuštěny předobjednávky za zvýhodněné ceny na platformě Hithit – kampaň nabídne i zmrzlinové odměny nebo kurz italštiny pro začátečníky.
Kampaň běží od 1. 9. po 45 dní na této stránce.
O autorce: Jana Kománková je česká novinářka, rádiová moderátorka a autorka knih o kultuře. Publikuje články o kultuře, provozuje web Protišedi a je autorkou několika publikací, například knihy „Život v éteru“ o Radiu 1 a historii českého soukromého rádiového vysílání, nebo publikace Češi v Berlíně – Život za hranicí, která mapuje fascinující příběhy českých obyvatel německé metropole.
